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【長崎県】手打ちそば 冨貴 ~ あごだしラーメン

長崎県平戸市にある「手打ちそば 冨貴」では、料理のダシに焼いた“あご”(トビウオ)が使われており、100年以上にわたってそばやかつ丼の割り下に使われていました。現在ではラーメンに合うダシも開発され、平戸オリジナルの「あごだしラーメン」450円も人気です。
平戸市内であごだしラーメンを出しているのは2軒ほどあり、その一つが「手打ちそば 冨貴」さんです。
 
手打ちそば 冨貴
0950-22-3303
【場所】
 長崎県平戸市魚の棚町332-1
【営業時間】
 10:00~14:30、17:00~24:00
【定休日】
 日曜日
【メニュー一部】
 平戸ちゃんぽん600円、皿うどん650円、かけそば500円、カツ丼700円、あごだしラーメン450円
 
地図:長崎県平戸市魚の棚町332-1
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[2013年05月01日 作成]

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