【北海道稚内市】エゾシカ肉料理教室

稚内市朝日２丁目にある「レストラン　ら・せーぬ」のオーナーシェフ加藤隆士氏を講師にお招きし、スーパーなどで簡単に手に入る食材とシカ肉を使い、家庭でもできるフランス料理を教えていただきます。

 

「シカ肉なんてどう調理していいかわからない」、「以前調理してみたけれど美味しくなかった」という方にも、本場フランスで修行を積まれたシェフが美味しいシカ肉料理のコツを教えてくださいます。

 

○日　時　　平成2５年1月21日（月）１０：３０～

○場　所　　稚内市保健福祉センター　栄養指導室

　　　　　　稚内市中央4丁目16－2

○参加料　　無料

○メニュー　エゾシカもも肉の赤ワイン風味

       　   エゾシカロース肉のスウェドワーズ　（2品）

○定　員　　20名

○申し込み方法　宗谷総合振興局環境生活課自然環境係まで電話又はＦＡＸにて、参加希望者の氏名、電話番号、お住まいの市町村をお知らせください。　

　　　　　　　 定員になり次第申し込みを締め切ります。

○その他　　シカ肉は一定の衛生水準をクリアしたエゾシカ協会認定のエゾシカ肉を使用します。

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お申し込み・お問い合わせ先

宗谷総合振興局環境生活課自然環境係