長野県下水内郡にある「秋山木工生産組合」の3階では、炭火で焼いたイワナをまるごと一匹入れて炊いた釜飯を味わうことができます。 11種類の山菜も入っている釜飯は30分位かけて炊き上がるので、待っている間に下の階で木工品などのお土産を探すこともできますし、事前に釜飯は予約しておくとすぐに食べられます。平日の釜飯注文は必ず予約が必要です。釜飯以外にも、秋山郷で採れた山菜を使った、定食、そば、ラーメンなど…
蓮池すぐ横の志賀高原ゲートウェイステーション内にある「山の食堂1959」では地元の食材を使った地産地消のメニューがあり、中でも「根曲がり竹定食」が大好評となっています。 他にも根曲がり竹のかき揚げ天ぷらそば、うどんもあります。 志賀高原ゲートウェイステーション 【営業時間】 9:00～16:30 【場所】 長野県下高井郡山ノ内町平穏７１４８
長野県佐久市は神戸・自由が丘と並んで“日本三大ケーキの街”の１つとしても知られるほどケーキ屋さんがたくさんあります。 そんな中で、日本酒の入った大人のマカロンを販売しているのが、 「Cake Boutique PETERS（ケーキブティック ピータース）」 さんです。 地元の酒蔵である橘倉酒蔵（きつくらしゅぞう）さんとのコラボレーションで地元のお酒が使用されたこのマカロンは、香り立つ米麹の香りと日…